傳奇大掌柜第12集劇情
第12集
廚藝大賽第一局是比海鮮類,陳師傅做的砂鍋通天魚翅得到失野正雄的認可,可是范煙橋先生卻覺得做這個菜的湯不夠清,導(dǎo)致鮮味有點雜。曾師傅的蔥燒海參讓評委卻挑不出任何毛病。顯然這一局濟豐樓勝。
武師傅告訴欒學(xué)堂,要是
第二局比河魚類,各大飯莊的大廚全都在場,只有魚頭孫還沒來。曾師傅的漕溜魚片色澤味俱全得到一致好評,失野正雄更是坦言吃這道菜仿佛看見江南水鄉(xiāng)的女人。可這時魚頭孫還沒到比賽現(xiàn)場,歷秋辰對欒學(xué)堂發(fā)難,要不出人要不棄權(quán)。姚珍珍在外面著急,說這是評委的事跟他沒關(guān)系。
魚頭孫終于趕到比賽現(xiàn)場,告訴幾個評委自己半夜去了密云撈魚,只因為這種魚不喜歡光也不能離開山泉水,不然必死。魚頭孫做出的魚味道鮮美更是一魚三吃,各位評委耳目一新。這一局豐澤園勝,
第三局比雞鴨類,可是關(guān)鍵時候
濟豐樓曾師傅做的是吉祥如意八寶貴妃雞,選料考究,也是無可挑剔的。豐澤園做的是八仙過海鬧羅漢,這菜可不是一般人做的了的。這道菜是孔府菜,從漢出到明末只有在歷代皇上祭祀孔子時才有的,菜名也是乾隆年間才定下的。這道菜的原料也是宮廷才有的宮廷黃雞。曾念安質(zhì)疑宮廷黃雞的存在,直到欒學(xué)堂讓人抱出來了一只才作罷。毫無疑問這一局豐澤園勝。豐澤園更是名列北平八大飯莊。
關(guān)雅麗毫謙虛說豐澤園就是奔著北平第一努力的,豐澤園是第一那其他老飯莊不就只能第三第四了嗎,這話一出就引來其他飯莊的不滿。
欒學(xué)堂問姚珍珍什么時間回來的,姚珍珍說自己早就回來了。還介紹甘思陽是自己的追求者,姚珍珍也是只想氣氣欒學(xué)堂而已。
濟豐樓輸了比賽,汪掌柜是氣惱不已。曾師傅去要汪掌柜許給自己的大瓦房,汪掌柜不僅不實現(xiàn)諾言,還指責曾師傅輸了比賽。
第24集